Bodenständigkeit hält Einzug in die Gourmetküche. Und der Ofen
kocht wieder vorne mit.
Kochen auf feuererhitzten Gussplatten erinnert an liebevoll
zubereitete Mahlzeiten, reduziert auf das Wesentliche, mit Zutaten
aus dem eigenen Garten oder vom Bauern um die Ecke. Es duftet wie
damals bei Oma und Opa.
Als wir mit unseren kleinen Händchen neugierig und vom Duft magisch
angezogen den Inhalt der Töpfe „begutachtet“ haben. Wärme verbreitet
sich in der Küche. Da wird es nicht nur dem Koch warm ums Herz.
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